Nyons se visite en une journée et tient en trois choses, un pont, une olive et des moulins. Le pont est classé depuis 1925, l'olive a obtenu en 1994 la première appellation d'origine jamais accordée à une huile d'olive française, et les moulins ont laissé en ville une industrie qui existe toujours, la fabrication des scourtins. Pour les commerces, les hébergements, les bus et l'agenda, le guide de la ville est nyons-info.fr.
- 1399le début du chantier du pont, inauguré en 1409
- 40 ml'ouverture de son arche unique, pour 19 m de haut
- 1994la première appellation d'origine oléicole de France
- 1882la fondation de la dernière scourtinerie du pays
Le pont dit roman est gothique et date de 1409
Tout le monde l'appelle le pont roman, y compris les panneaux. C'est une habitude, et elle est fausse.
Le chantier est mené entre 1399 et 1400, et le pont est inauguré en 1409 par l'évêque de Vaison. La base Mérimée le date du second quart du 14e siècle et du premier quart du 15e, trois siècles après l'art roman. Le financement, lui, a traîné, une commission chargée de l'œuvre du pont existant déjà en 1341. L'appellation « pont roman » relève donc du surnom, pas de l'histoire de l'art.
Ce qui est remarquable est ailleurs, une arche unique d'environ 40 mètres d'ouverture pour 19 mètres de haut, l'une des plus grandes arches médiévales encore debout en France. Il a été bâti pour franchir l'Eygues sur la route commerciale qui reliait la Provence au Dauphiné, et il est classé monument historique depuis le 8 octobre 1925, propriété de la commune.
Le second monument protégé de la commune est le Château Vieux, ancien château delphinal des 13e et 14e siècles, inscrit partiellement le 10 février 1983. Il est de propriété privée et ne se visite pas.
L'olive de Nyons a été la première AOP de France
C'est le titre le plus solide de la ville, et il est daté du décret du 10 janvier 1994, première appellation d'origine contrôlée accordée à une huile d'olive en France, reconnue ensuite au niveau européen.
| Élément | Ce que dit le cahier des charges |
|---|---|
| Première reconnaissance | décret du 10 janvier 1994 |
| Variété imposée | la tanche, avec une tolérance de 5 % de pollinisateurs |
| Aire géographique | 53 communes de la Drôme et du Vaucluse |
| Ordre de grandeur du verger | environ 1 000 hectares, 215 000 oliviers |
| Position | autour du 44e parallèle nord, limite nord de l'olivier en France |
Pour un visiteur, cela veut dire qu'une huile vendue ici n'est pas automatiquement une huile de Nyons. L'appellation impose une variété et une aire, pas un lieu de vente. Si l'origine vous importe, lisez l'étiquette et cherchez la mention de l'appellation, pas le nom de la ville sur la devanture.
La Scourtinerie est la dernière de France
La Scourtinerie
Un scourtin est un tapis rond tressé qui servait de filtre dans les moulins, où on l'emplissait de pâte d'olive et on l'empilait sous la presse. L'atelier fabrique aujourd'hui ces disques en fibre de coco, devenus tapis et dessous-de-plat, avec des machines d'époque. La maison est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant et se présente comme la dernière scourtinerie de France. Le musée, ouvert en 2013, raconte cinq générations de la famille Fert, du tissage de la soie à celui du coco, avec les pressoirs et les brevets des machines. Comptez 45 minutes à une heure. La visite guidée de l'atelier, avec démonstration de fabrication en quatre étapes, est réservée aux groupes de dix à quarante personnes, de septembre à mai, 5 à 6 € par personne.
Le Pontias souffle la nuit et jusqu'au milieu de la matinée
Elle explique en partie pourquoi l'olivier prospère si haut vers le nord. Nyons a son propre vent, le Pontias, un vent de nord très sec qui se lève la nuit et souffle jusqu'au milieu de la matinée.
Le Pontias souffle grossièrement de la fin de soirée à 10 ou 11 heures du matin, ce qui aère la ville et rafraîchit les matinées d'été. La tradition locale lui donne une origine précise, le Trou du Pontias, une cavité cartographiée au nord-est de la ville, d'où le vent s'échapperait depuis que Césaire, évêque d'Arles au début du 6e siècle, y aurait jeté son gant après avoir capturé une brise au bord de la mer. Le nom viendrait d'ailleurs de pontos, la mer. C'est une légende ; le vent, lui, est bien réel et les habitants règlent leurs matinées dessus.
Pour un visiteur, les matinées d'été sont respirables ici alors qu'elles ne le sont pas dans la vallée du Rhône. Si vous venez marcher dans les collines en juillet, partez tôt, vous profiterez du Pontias ; à partir de midi, il est tombé et la chaleur s'installe.
Les trois autres musées et les deux marchés
Deux autres lieux tournent autour de l'olive. Le musée de l'Olivier, à l'ouest du centre, dans l'espace Vignolis de la coopérative, expose sur 300 m² les meules, les presses et les outils d'extraction et de conservation de l'huile, en visite libre et gratuite, ou guidée sur rendez-vous pour 2 € au 04 75 26 95 09. Les Vieux Moulins, au pied du pont, sont une propriété familiale de 350 m² qui réunit deux moulins à huile des 18e et 19e siècles, une savonnerie du 18e, une cuisine ancienne de Haute-Provence et l'appartement des mouliniers. Le musée d'histoire et d'archéologie de Nyons et des Baronnies, associatif, complète côté passé, de la Préhistoire au Moyen Âge, avec les « pégaux », ces vases funéraires en céramique grise des Voconces. Une distillerie de plantes aromatiques se visite également, près du pont.
Côté marchés, le marché du jeudi matin, tenu depuis le Moyen Âge, est le grand marché du secteur, avec l'olive noire et les produits à la lavande. Le centre est saturé ce jour-là, et piétonnisé pendant les vacances d'été de 9h30 à 14h, avec une navette gratuite depuis un parking provisoire. Un marché provençal s'y ajoute le dimanche matin, dans le centre historique, de début mai à la mi-septembre, avec des producteurs place de la Libération, à côté de l'office de tourisme. Le 2 août, le marché des potiers occupe le parc arboré.
Un détail du mobilier de l'église se cherche, Philis de La Charce, la figure du Dauphiné à qui la légende attribue d'avoir arrêté l'armée du duc de Savoie en 1692, est morte à Nyons le 4 juin 1703 et y est inhumée, dans un mausolée aménagé en 1853. C'est aussi un maire de Nyons, Paul Laurens, qui a lancé en 1899 la souscription pour lui élever une statue, finalement partie à Grenoble faute de financement. Son village de famille est La Charce, vingt-trois habitants, à cinquante minutes d'ici.
Avec des enfants un après-midi de canicule
Dans un rayon de cinq cents mètres autour du centre, le parc aquatique Nyonsoleïado, au sud, le cinéma L'Arlequin, le jardin des arômes, un jardin public de plantes aromatiques, et le théâtre de verdure, une scène de plein air. Les horaires et tarifs du parc aquatique sont sur nyons-info.fr, qui suit la ville au jour le jour.
Deux cavités sont par ailleurs cartographiées sur la commune, le Trou du Pontias, déjà cité, et la grotte des Huguenots, à l'ouest, dont le nom rappelle l'histoire protestante de ces vallées, comme à Dieulefit et à Taulignan. Ni l'une ni l'autre n'est un site aménagé de visite.
La carte des lieux
Le point du pont vient de la notice du ministère de la Culture. Les musées, les marchés, l'office de tourisme et la distillerie viennent d'OpenStreetMap. Le Château Vieux n'apparaît pas, sa notice ne porte pas de coordonnées et il est privé.
Cliquez sur un point pour voir le nom du lieu et ses horaires. Fond de carte OpenStreetMap.
Venir à Nyons
Nyons regarde vers le sud. Orange est à 43 minutes, Montélimar à 54, Valence à 1 h 20, et la ville la plus accessible par la route est Orange, dans le Vaucluse. C'est l'une des 93 communes drômoises dont le vrai pôle est hors du département.
| Destination | Distance | Temps |
|---|---|---|
| Venterol | 6,4 km | 12 min |
| Aubres | 6,8 km | 12 min |
| Vinsobres | 11,3 km | 14 min |
| Valouse, départ de Miélandre | 18,4 km | 26 min |
| Buis-les-Baronnies | 29,4 km | 32 min |
| Orange (Vaucluse) | 42,3 km | 43 min |
| Montélimar | 52,0 km | 54 min |
| Valence | 100,2 km | 1 h 20 |
| Gare de Valence TGV | 111,0 km | 1 h 27 |
Questions fréquentes
Le pont roman de Nyons est-il vraiment roman ?
Non. On l'appelle ainsi par habitude, mais il a été construit entre 1399 et 1400 et inauguré en 1409. Il est gothique, pas roman, et le ministère de la Culture le date du 14e et du 15e siècle. Son arche unique ouvre à environ 40 mètres pour 19 mètres de haut, ce qui en fait l'une des plus grandes arches médiévales encore debout en France. Il est classé depuis 1925.
Qu'est-ce qu'un scourtin ?
Un tapis rond tressé qui servait de filtre dans les moulins à huile, où l'on empilait les scourtins garnis de pâte d'olive sous la presse. La Scourtinerie de Nyons, 36 rue de la Maladrerie, fabrique depuis 1882 et se présente comme la dernière de France. Elle porte le label Entreprise du Patrimoine Vivant. Le musée et l'atelier se visitent librement et gratuitement aux heures de la boutique, du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h, 18h30 en été.
Pourquoi l'olive de Nyons est-elle si connue ?
Parce qu'elle a ouvert la voie. L'huile d'olive de Nyons est la première huile d'olive française reconnue en appellation d'origine, par un décret du 10 janvier 1994. Le cahier des charges est strict, il impose la variété tanche. La zone s'étend sur 53 communes de la Drôme et du Vaucluse, autour du 44e parallèle, la limite nord de l'olivier en France.
Quels sont les jours de marché à Nyons ?
Le grand marché se tient le jeudi matin, toute l'année, depuis le Moyen Âge. Un marché provençal s'y ajoute le dimanche matin, dans le centre historique, de début mai à la mi-septembre seulement, avec des producteurs place de la Libération. Le jeudi occupe le centre-ville, qui est piétonnisé pendant les vacances d'été de 9h30 à 14h, et il faut arriver tôt pour se garer.
Combien de musées y a-t-il à Nyons ?
Quatre, dont trois tournent autour de l'olive et de l'huile. Le musée de l'Olivier, à l'espace Vignolis, en visite libre et gratuite ; les Vieux Moulins, deux moulins à huile des 18e et 19e siècles et une savonnerie du 18e au pied du pont, propriété familiale ; le musée du Scourtin, gratuit lui aussi ; et le musée d'histoire et d'archéologie de Nyons et des Baronnies, associatif, de la Préhistoire au Moyen Âge.
Nos sources
- Monuments, dates de protection, datation et propriété : base Mérimée, ministère de la Culture. https://ministere-culture.s3.sbg.io.cloud.ovh.net/POP/merimee.csv
- Dates de construction et d'inauguration du pont, dimensions de l'arche : notices historiques et documentation patrimoniale départementale.
- Appellation de l'huile d'olive, décret de 1994, variété tanche, aire de 53 communes : organismes de l'appellation, relevé le 12 août 2026. https://www.nyons-aoc.com/
- Scourtinerie, date de fondation, horaires, visite libre et gratuite du musée et de l'atelier, visites guidées de groupes et leurs tarifs, musée de 2013, label, téléphone : site officiel de l'entreprise, pages « Nous rendre visite » et « Musée du Scourtin », consultées le 13 septembre 2026. https://www.scourtinerie.com/nous-rendre-visite
- Marché du jeudi depuis le Moyen Âge, marché provençal du dimanche de début mai à mi-septembre, piétonnisation d'été, marché des potiers du 2 août, description des quatre musées et des Vieux Moulins : site officiel de la Ville de Nyons, pages « Foires et marchés » et « Musées », consultées le 13 septembre 2026. https://www.nyons.com/decouvrir-nyons/patrimoine/musees/
- Musée de l'Olivier, 300 m², visite libre gratuite, visite guidée à 2 € sur rendez-vous : Vignolis, page « Le Musée », consultée le 13 septembre 2026. https://www.vignolis.fr/fr/espace-vignolis/musee
- Distillerie, office de tourisme, parc aquatique, cinéma, jardin des arômes, théâtre de verdure et cavités : OpenStreetMap, relevé le 12 août 2026. https://www.openstreetmap.org/copyright
- Pontias, horaires de souffle et légende de l'évêque Césaire : documentation locale et fiches touristiques, recoupées le 12 août 2026. La légende est donnée comme légende.
- Parc naturel régional des Baronnies provençales : API apicarto de l'IGN et liste officielle des communes du parc, consultées le 12 août 2026. https://apicarto.ign.fr/api/nature/
- Distances et temps de trajet : moteur OSRM sur le réseau routier OpenStreetMap. https://www.openstreetmap.org/copyright
Les Vieux Moulins et le musée d'histoire et d'archéologie ne publient pas d'horaires sur le site de la ville ; le Château Vieux est privé. Signalez-nous une erreur si vous constatez un écart.